3-12月份
1、山东：5月下旬到6月初；2、吉林：5月中旬，大棚3月末4月初；3、辽宁：3-6月；4、河北：5月下旬；5、青海：7月；6、甘肃：6月中下旬；7、山西：5月6~8日；8、美洲：一年四季都有；9、智利：12月份到2月份；10、拉宾斯：5月到6月；11、萨米脱：6月到7月；12、雷尼：5月到6月。
一年中3-12月份都会有成熟的樱桃，因此，基本一年四季都会有樱桃上市。同地区及不同国家由于地理、气候、环境的不同，出产的樱桃，上市季节也略有差异。
樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
同时樱桃中含有丰富的铁元素及花青素、维生素C等物质，具有预防贫血和抗氧化的作用，适量食用对身体有益。
国内：
国内早熟樱桃的上市时间大约在五一前后，具体就是四月份：大棚樱桃开始上市，五月中下旬：露天的大樱桃开始上市。六月份的时候便下市，时间较短。樱桃的果实生长周期通常在30~50天左右。
中国各地樱桃上市时间表如下：
1、山东樱桃：山东的樱桃核心基地多，一般为5月下旬开始采收。其中威海的红灯一般5月20号开始上市，先锋一般为5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。
2、吉林樱桃：一般在每年的5月中旬就会成熟上市，大棚种植的樱桃的话时间上相对要早一些，3月末四月初便可上市。
3、辽宁樱桃：辽宁樱桃的樱桃多来自于大连，大连樱桃的成熟月份在每年的3月份，3-6月份在大连都可以购买到樱桃。
4、河北秦皇岛山海关区樱桃：秦皇岛市山海关区素有“中国樱桃之乡”的美誉，是国家级大樱桃生产标准化示范区。从5月下旬成熟采摘期分早、中、晚且品质优良，产量高。
5、青海乐都县樱桃：青海海东州乐都县有大樱桃6000亩，7月上市。它的销量主要在西宁市和海东各县，价格比较高，每公斤60元以上。
6、甘肃天水樱桃：对同一品种樱桃来说，甘肃天水的成熟期在全国较晚，将在6月中下旬才上市。
7、山西运城樱桃：山西运城早熟甜樱桃品种，可在5月6~8日开始采收，目前国内公认的优质甜樱桃产区，除四川阿贝州之外就是山西运城。
国外：
1、美洲：在美洲，樱桃一年四季都有。当每年的5、6月到8月中旬美国的樱桃下市之后，成熟于夏末秋初的加拿大樱桃接踵而来，到了11月中下旬智利樱桃到货，正好完成与美国、加拿大樱桃的完美交接。
2、智利：智利樱桃一般是在12月份到2月份上市，智利是山地国家，狭长的地理环境和肥沃的土壤，造就了殷红饱满、硬脆多汁、核小肉厚的樱桃。
拉宾斯：这个品种的樱桃属于中晚熟一类，一般会在五月到六月之间成熟。它成熟以后，外表会呈现出卵圆形，颜色为紫红色，果肉比较硬，但是口感很好，且多汁。
萨米脱：这个品种产出来的樱桃个头比较大，也是属于中晚熟的品种，但是是在六月到七月份的时间成熟。成熟以后，它的果实外形比较特别，呈心形，颜色也是紫红色。它的果肉浓酸度低，比较适合贮藏。
雷尼：它属于中熟品种，大概在五月到六月之间成熟。成熟之后，它的果实外形是心形的，果皮的颜色为鲜红色，但是果肉的颜色为黄色，口感有些酸，适合喜好吃酸的人们食用。
樱桃成熟的时间是：
樱桃一般是在夏季的五月到七月之间成熟，但是不同的品种以及栽种地区会导致成熟的时间存在差异。通常，早熟的品种一般五月上旬就可以上市，而晚熟的品种则要等到七月下旬才能上市。
而且，樱桃不适宜长途运输，会影响质量。所以若要吃新鲜的樱桃，最好是记住当地的樱桃成熟时间，然后直接去果园采摘。
樱桃种类
1、俄罗斯8号大樱桃
俄罗斯8号大樱桃是早熟品种，我国山东半岛和辽宁地区种植最早，早开花早结果，一般6月上旬就开始成熟，成熟的果实鲜红或者黑紫色，越熟颜色越深。果实饱满有光泽，圆形，果实大，果肉甜，有嚼劲，平均单果重12.9克，是樱桃里面的较大果，而且非常耐运输，这一点比其他品种都要强。
2、红灯大樱桃
红灯大樱桃是甜樱桃品种，因为口感好，品种多，应用范围广，深受市场青睐，红灯大樱桃果实粉红色，成熟较早，每年5月中旬成熟，非常美丽，果皮色泽艳丽、果肉肥厚，酸甜可口，果汁丰富。红灯大樱桃种植产区分布较广，中国面积正在进一步扩大，种植前景广阔。
3、美早樱桃
美早樱桃是目前市场最受欢迎的品种之一，果实成熟早，一般种植3年结果，五年丰产，果实成熟果皮紫红色，这一点区别于其他品种，是河北地区的有名品种。美早樱桃果实大，丰产性好，外观漂亮，也可作观赏性果树，除此之外，果实美味，果肉有弹性，比较耐储运。
01夏季
樱桃一般是在夏季的五月到七月之间成熟，但是不同的品种以及栽种地区会导致成熟的时间存在差异。通常，早熟的品种一般五月上旬就可以上市，而晚熟的品种则要等到七月下旬才能上市。
樱桃是很多女性非常喜欢的水果，因为它不仅口感酸甜符合女生口味，还有养颜美容的功效。樱桃一般是在夏季的五月到七月之间成熟，但是不同的品种以及栽种地区会导致成熟的时间存在差异。通常，早熟的品种一般五月上旬就可以上市，而晚熟的品种则要等到七月下旬才能上市。而且，樱桃不适宜长途运输，会影响质量。所以若要吃新鲜的樱桃，最好是记住当地的樱桃成熟时间，然后直接去果园采摘。
常吃樱桃可补充体内所需元素，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可养颜驻容、除皱消斑，使皮肤嫩白中透着红润，同时增强体质，健脑益智。樱桃中的胡萝卜素及维生素C的含量也相当丰富，可使皮肤细腻、有弹性。鲜艳欲滴的樱桃不仅好吃，而且还和阿司匹林一样有药效。美国科学家认为，吃20颗樱桃比吃阿司匹林还有效。
樱桃性温热，若有热性病及虚热者不可食，咳嗽者亦忌食。尤其是小孩，不能过多的食用樱桃，否则极易引发热性病和呼吸道疾病，阴虚咳嗽是较为常见的症状。一般会有干咳的现象，少痰或多黄痰，到了下午伴有盗汗、发热、脸红等症状。
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