早餐吃什么方便

一、花生酱面包

全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。

二、鸡蛋卷饼

鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。

三、色拉三明治

三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

四、甜糯玉米

微波炉家家都有吧！玉米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的玉米粒，加适量糖就成。

5、五彩炒饭

蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。

6、鸡丝粥

鸡胸肉（或里脊肉）切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。

早餐一：小米糯米麦仁粥、红糖发糕、拍黄瓜、煎鸡蛋、咸鸭蛋。

早餐粥很简单，用小米、糯米、三色藜麦、麦仁洗净，加上清水一起放进电饭里， 启动预约功能即可， 早上起来就能喝到营养美味的粥，特别方便。

红糖发糕是孩子们喜欢的面食之一，隔一段时间就会做一次，用碗或者耐高温纸杯都可以，简单易做又好吃。 睡前用温水化开红糖，加上耐高糖酵母粉搅拌均匀，再倒入面粉、玉米面粉、糯米粉、黄米粉等粉类混合，搅拌成浓调的面糊。

放到冰箱里发酵一夜，早上起来后取出再次搅拌排气，分到纸杯里，醒发5分钟左右，开水上锅蒸熟。纸杯不大，蒸20分钟以上即可。如果用的容器大，适当延长蒸制的时间就可以了。

早餐二：红豆玉米糯米豆浆、原味戚风蛋糕、西兰花炒虾仁。

早餐喜欢喝豆浆，提前泡上红豆、黄豆， 早上再用泡好的豆子，加上新鲜玉米粒、糯米一起放到豆浆机里打成豆浆，口感香浓，好喝又营养。

提前烤出一个原味戚风蛋糕，用的材料也比较简单，鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶，无油低糖，自制蛋糕更适合孩子们食用，每人一块刚刚好。

西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟备用，虾仁解冻后用白酒腌2分钟，炒锅上火烧热，放食用油，把虾仁放进锅里炒熟，再放进西兰花一起翻炒，加少许盐调味即可。

早餐三：无糖水果酸奶、小葱炒鹅蛋、菠菜花生米、草莓（草莓酱）。

提前一晚把牛奶和酸奶菌粉混合均匀，放到机器里，启动酸奶功能， 八小时后，也就是第二天早餐时，一锅浓稠拉丝的无糖酸奶就做好了，刚做好的酸奶是温温的，放上自制果酱或者新鲜水果都特别好吃。

小葱切碎后和鹅蛋一起放到一个碗里，加少许盐搅拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒入小葱蛋液，凝固成蛋块即可，简单易做好吃，口感香嫩，营养也很丰富。

早上可以喝一些粥搭配一个鸡蛋，再加一盘凉拌黄瓜条，有营养而且补充体力。下面来看一道好吃的蔬菜海鲜粥：

食材准备：大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花

做法步骤：

1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。

3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。

5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。

6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。

7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香，我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。

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