食材:羊肉、当归、姜、盐、料酒、酱油
练习:
1。当归洗净,切片。
2。羊肉去筋膜,沸水焯去血水,清水洗净,剁成小块。
3。锅中烧开适量清水,加入当归、羊肉、料酒,盖上锅盖,小火炖3-4小时。加盐调味后即可食用。
### 冬天坐月子喝什么汤好人参鸡肉煲
食材:老母鸡、人参10g、山药15g、大枣15g、料酒、葱姜、味精、盐。
练习:
1。鸡肉切块,姜切片,葱切段
2。锅里放清水,几片人参,山药,大枣,葱,姜,料酒,盐,然后用文火煮,直到鸡肉熟透。加入味精,加盐调味。
### 冬天坐月子喝什么汤好黄花肉片汤
食材:黄花菜25g,瘦猪肉100g,猪油,精盐,小葱,味精,香油。
练习:
1。黄花菜用冷水浸泡,去蒂,洗净,挤出水分,切块,猪肉洗净,切成薄片,抓水淀粉;
2。将洋葱切成寸片,放入汤碗中;
3。锅里放猪油,加热。将切好的肉片倒入锅中,迅速剖开,炸至肉片变色后出锅;
4。炒锅洗净,放上回火,放入猪油,烧至六成热,放入清汤,加入精盐,炒锅中放入黄花菜,汤烧开后放入肉片,放入味精,淋少许香油,放入汤碗中。
### 冬天坐月子喝什么汤好鸡仁冬瓜汤
食材:党参10g、鸡肉300g、薏苡仁20g、冬瓜500g、味精2g、精盐4g、姜片6g、葱10g。
练习:
1。将党参去灰,烘干,研成粉末;
2。薏苡仁去壳洗净;
3。将鸡肉切成条状。冬瓜刮去糙皮,切成粗片,用姜、葱洗净;
4。同时在锅中加入适量的水,小火煨制。
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