食材:黄瓜、鸡蛋、蒜、盐、味精、醋。
练习:
1。准备两根黄瓜,一个鸡蛋,黄瓜切丝。
2。鸡蛋打散,摊成薄薄的鸡蛋饼,鸡蛋饼切丝。
3。将黄瓜丝和鸡蛋丝放在一起,然后加入蒜末、盐、味精、糖和醋,搅拌均匀。
### 醋泡鸡蛋
材料:白醋,鸡蛋。
练习:
1。把鸡蛋洗干净,这样蛋壳上就没有污垢了。用毛巾或纸巾擦干鸡蛋,不要用水。
2。准备一个有密封盖的小瓶,倒入米醋(不用鸡蛋也可以盖上),密封24小时。
3.24小时后,打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋像气球一样膨胀。用筷子刺破鸡蛋,轻轻地小心翼翼地往眼睛上喷醋。
4。将蛋液和醋一起搅拌均匀。饮用前再次盖上盖子密封24小时。
### 番茄蛋汤
食材:西红柿1-2个,鸡蛋1个,海苔干,葱花,海苔,发菜,姜粉,盐,胡椒粉,香油。
练习:
1。半锅清水,水里放一点海苔,烧开。
2。鸡蛋打散,加入少许葱花,西红柿洗净,切成片(或小块)。
3。水开后,将打好的鸡蛋倒入锅中,稍微搅拌,然后倒入切好的西红柿。
4。水再次沸腾后,关小火,小火炖3分钟左右。加入少许紫菜、发菜、姜粉、盐和胡椒粉,淋上几滴香油。火会把汤烧开。关火,番茄鸡蛋汤就做好了。
### 紫菜蛋汤
材料:紫菜、鸡蛋、虾、葱花、香油、味精、精盐。
练习:
1。紫菜洗净切丝,放入碗中,加入三分之二虾。
2。锅中放入适量的水烧开,然后倒入搅拌好的蛋液。
3。鸡蛋花浮起后,加盐和味精,然后将汤汁倒入紫菜碗中,倒入2、3滴香油。
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