材料:苦瓜100g、香菇100g、金针菇100g、酱油、姜、葱、盐、糖、香油
练习:
1。取苦瓜、生姜切丝。
2。香菇用水浸泡,变软后切成薄片,取金针菇,去掉尾部,然后洗净。
3。锅里倒油烧热,放入葱花炒香,再放入苦瓜丝和香菇,加盐炒至苦瓜半熟。
4。最后加入金针菇,根据自己的口味加入调料,炒熟。
### 土司燕麦杯
配料:燕麦吐司、香蕉、碎坚果、鸡蛋、燕麦、牛奶。
练习:
1。将吐司切成片,香蕉切片,将一个鸡蛋和60克牛奶放入杯中搅拌。
2。将吐司、香蕉、燕麦倒入杯中,放入锅中蒸8分钟后取出。撒上坚果。
### 胡萝卜煮蘑菇
食材:胡萝卜150g、香菇50g、黄豆30g、西兰花30g、色拉油、盐、味精、白糖适量。
练习:
1。将胡萝卜去皮,然后将胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块,将大豆浸泡。
2。将油倒入锅中,煮沸。将胡萝卜和蘑菇一起翻炒,然后加入清汤,用中火煮。
3。胡萝卜片熟了,放入西兰花和黄豆,最后放入调味料,盐、味精、白糖。全部煮熟后,就可以吃了。
### 百叶雪菜
材料:雪里蕻300克,百叶帘1束,胡椒粉适量,碱粉适量,盐适量,鸡精适量,香油适量。
练习:
1.1~2盆温水将碱粉融化,浸泡在百叶帘片里,直到颜色变白,取出,用冷水反复冲洗。
2。百叶沥干水分,剥成小块;雪里蕻去茎和老叶,洗净,挤出水分,切成细粉;辣椒洗净,切成小圈。
3。从油盘中加入5汤匙油。爆炒花椒,雪中翻炒一会,最后用百叶翻炒,加入调料拌匀。
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