双菇苦瓜丝材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量做法：1.取苦瓜和姜，把它们切成丝。2.用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净