食材:薏苡仁、绿豆、适量白糖
练习:
1。薏苡仁洗净,用清水浸泡一小时后捞出;
2。将泡好的薏米放入电饭锅中,加入适量的水(没过薏米),蒸至开关跳起取出;
3。将绿豆洗净,用清水浸泡一小时左右,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆开裂;
4。加入薏米,煮至绿豆和薏米都熟;
5。最后加糖调味,煮好。
功效:适用于暑热烦渴。
食材:雪梨1个,冰糖适量
练习:
1。雪梨洗净,去皮,切掉上面做盖子,然后用刀勺挖出中间的核;
2。中间放冰糖,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深碟或碗中。蒸过的梨会流出很多甜汤。最好选择较深的容器蒸;
3。最后放入蒸锅蒸1.5到2小时,让梨完全变软。很简单很好吃;
4。如果觉得挖空梨比较麻烦,可以把梨洗干净,去皮,切成大块,放在碗里,加冰糖,然后放在蒸笼里蒸到软。可以用蒸锅或砂锅盛梨块,也可以用电饭锅蒸,随你喜欢。
功效:缓解上火引起的咽喉肿痛。
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