材料:红皮黄心鲜红薯250g,大米100g。
练习:
1。红薯洗净,带皮切成小块。
2。红薯块加水,和大米一起煮粥。
### 红薯泥
材料:红薯500g,猪油25g。
练习:
1。挑选红心的红薯,洗净,去皮,笼蒸或煮熟,取出后压成泥。
2。锅里烧热油,放入糊,翻炒至水汽将干,再放油继续翻炒至糊呈鱼子酱状,快速翻炒均匀。
### 红薯浓汤
食材:红薯100g,白菜花50g,开水1.5碗,白粉1茶匙。
练习:
1。红薯洗净去皮切块,放入电饭锅蒸熟。拿出来用搅拌机打成泥。菜花洗净,切成小花备用。
2。水烧开,放入花菜煮2分钟,再放入红薯泥煮30秒,关火。向白色粉末中加入20毫升。加水拌匀,加入汤中,做成汤糊。
### 麦仁红薯汤
材料:麦粒,红薯。
练习:
1。一小碗麦粒泡一夜。麦粒的皮比较硬,需要泡久一点。
2。把泡好的麦粒放在高压锅里,或者先蒸熟。高压锅来的快,但是你要加很多水,火20分钟。
3。烧开后可以加入红薯块,只需要三两分钟;出锅前加入适量冰糖。
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