材料:豆腐300g,香菇3个,榨菜适量,酱油,糖,香油,淀粉。
练习:
1。将豆腐切成方块,在中心挖空;
2。将洗净浸泡过的蘑菇切碎,榨菜切碎,加入调味料和淀粉拌匀成馅;
3。将馅料酿入豆腐中央,放在盘子上蒸熟。淋上麻油和酱油即可食用。
### 红豆杞枣粥
材料:红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8枚、枸杞子1勺、水1500ml
练习:
1。红豆和糙米洗净,分别用清水浸泡4小时和2小时
2。将红豆放入锅中加水中小火煮30分钟
3。将所有材料放入锅中,大火烧开,转小火煮30分钟。
### 木耳豆腐汤
食材:黑木耳25g,豆腐200g,盐少许,鸡汤1碗。
练习:
1。木耳泡发,洗净,豆腐切片;
2。将豆腐和黑木耳加入鸡汤和盐中炖10分钟,即可食用。
### 苦瓜炒虾米
材料:苦瓜一个,虾米少许。
练习:
1。苦瓜洗净,对半切开,挖出内瓤。
2。苦瓜切成薄片,虾仁洗净沥干水分。
3。锅里油热后,放入虾仁翻炒均匀。
4。将苦瓜翻炒均匀。
5。加入盐和鸡精调味。
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