材料:生菜、芝麻、盐、味精、香油等。
练习:
1。生菜去皮,洗净,切成条状。
2。将竹笋放入沸水中焯一下,用冷开水冲一下,用盐腌一下,直到味道很好。
3。用炒勺把芝麻烤熟,捣碎备用。
4。将腌制好的莴笋条挤干水分,加入味精、香油、芝麻,搅拌后装盘,即可出锅。
### 清炒莴笋片
配料:生菜、蒜、盐、酱油、胡椒面、鸡精。
练习:
1。生菜切成薄片,大蒜切成蒜末备用。
2。炒锅放油,油烧开后,下几口花椒炒一下。
3。加入生菜片翻炒几下。
4。加入适量的盐、酱油、胡椒面、鸡精翻炒均匀。
5。加入蒜末,蒜味出来后立即出锅。
### 菠萝莴笋沙拉
材料:菠萝、生菜、小番茄、苹果、葡萄干、沙拉酱
练习:
1。将菠萝、生菜和苹果切成块,和小番茄一起放入容器中搅拌。
2。淋上一点沙拉酱。撒一点葡萄干。
### 凉拌莴笋
材料:生菜500g,葱适量,胡椒粉适量,醋适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。
练习:
1。将生菜切成薄片,或将细丝放入盘中。将胡椒和花生一起炒香。
2。将辣椒和洋葱剁成细粉,与其他调味料混合均匀,淋在生菜上。
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