三文鱼直接切片生吃是很常见的做法。是原汁原味的,能很好的保持其营养,不会因为调料太多而增加热量。很适合减肥的时候吃。
### 三文鱼排玉米汤
食材:玉米1根、三文鱼排100g、橄榄油、盐、料酒、蒜、西兰花。
练习:
1。准备三文鱼排,提前加盐和料酒腌制,大蒜切片。
2。锅里放一点橄榄油,炒蒜片。
3。加入三文鱼排,加水和玉米段,加入适量料酒。
4。炖至汤汁浓稠发白,再加入几粒西兰花,煮出来。
### 蒸三文鱼片
食材:三文鱼1条,葱半根左右,香菇1个,姜少许,蒜粉少许,海鲜酱油1小勺,糖少许,香菜粉少许,
练习:
1。将三文鱼切成大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜末;姜切丝。
2。拿一个大盘子,不要太浅。蒸鱼的时候会流出很多汤。在盘子上铺一层葱丝,再铺一层香菇片,最后撒点姜丝。
3。将三文鱼放在葱丝、香菇片、姜丝上,蒸6-7分钟左右。
### 柠檬香烤三文鱼
食材:三文鱼、2个柠檬、1个迷迭香、2个黑胡椒加盐、橄榄油。
练习:
1。烤箱预热至190度,柠檬切片,洋葱和大蒜切丝。
2。在三文鱼上撒上迷迭香叶、橄榄油、盐和黑胡椒,腌制十分钟。
3。将柠檬片、三文鱼、柠檬片依次用锡纸包好,放入烤箱,烤10-15分钟,取出装盘。
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