食材:白胡椒30~50个,五花肉1个,盐少许,料酒,味精。
做法:先把五花肉洗干净(可以加盐和醋,用开水烫一下),锅里装满水,把五花肉块(或丝)放入锅中,加入白胡椒粉,煮两个小时左右。汤浓烂时,加盐、料酒、味精即可食用。
功效:辣椒性温,有温中散寒的功效;五花肉有健胃养胃的功效。此汤能调理胃寒,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
### 简易养胃汤的做法大全:风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤
食材:鲜山药1根,栗子肉12颗,红枣6颗,鸡肉半只,瘦猪肉100g,姜3片。
做法:东西分开洗。将鲜山药刮干净,切成片;将栗子肉切成两半;将鸡的内脏和尾部去掉,与瘦肉、生姜、红枣一起放入锅中,加入清水2500毫升(约10碗),用武火煮开,小火炖2小时左右,再加盐。
功效:味美润泽,具有益气生津、健脾胃、强筋骨的作用,男女老少皆宜。
### 简易养胃汤的做法大全:莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料:莲藕800g,红豆莲子50g,红枣50g,章鱼干1条,猪500g,陈皮1/3,生姜3片。
做法:洗净一切,莲藕切段;红豆、莲子、章鱼略泡;红枣去核;将猪肉切块,放入瓦锅中加生姜,加水3000毫升,用武火煮沸,再用文火炖两小时,再加盐。
功效:莲藕能健脾开胃,养血。红豆也是旺血的成分。猪肉优于猪肉,常用于广东民间煲汤。关键是在这个汤里加入了章鱼干,不仅养阴,还能让汤更加鲜美可口。此汤香甜可口,具有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾的作用。
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