食材:羊肉500g、白萝卜300g、山楂20g、姜适量、盐适量、香菜叶适量。
制作:首先将羊肉洗净,切块,放入沸水中焯一下,捞出去血水;白萝卜去皮,洗净,切块备用;生姜洗净,切片备用,山楂洗净;将羊肉、白萝卜、山楂、姜片放入砂锅中,加入清水(刚好淹没材料),用武火煮沸,再用小火煮1小时左右;加入盐和芫荽叶调味。
### 冬天坐月子吃什么最好肥牛鲫鱼金针汤
原料:鲫鱼1条,牛肉片150g,金针菇250g,油菜适量,盐适量,芝麻酱适量。
制作:先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,放入油锅中略煎,然后加水煮沸至汤汁呈乳白色;金针菇去根洗净,适量金针菇卷成一块肥牛片;干净的强奸;煮好的鲫鱼汤加盐调味,放入肥牛卷和油菜略煮,捞出蘸芝麻酱食用,同时喝鱼汤。
### 冬天坐月子吃什么最好乳鸽枸杞云吞
食材:乳鸽1只,馄饨10个,枸杞5g,油菜适量,葱、姜、盐、鸡精等。
制作:首先将乳鸽洗净,切块,放入沸水中焯一下,捞出,去血水,放入高压锅中与葱、姜同煮;从锅里取出适量的鸽子汤肉,加入适量的水烧开,然后放入馄饨和油菜,煮3分钟左右,加入枸杞、盐和鸡精调味。
### 冬天坐月子吃什么最好玉兰猪肝汤
食材:猪肝300克、青笋50克、厚朴片100克、高汤、黄酒、盐、鸡精、香葱粉。
制作:首先将猪肝洗净,去杂筋,切块,用盐水洗净血沫,沸水焯一下,捞出沥干;兰花切片洗净切片,清水浸泡,青笋洗净切片备用;将高汤放入砂锅,大火烧开,放入玉兰片、青笋片和黄酒,烧开后撇去浮沫,放入猪肝片,用筷子迅速打散,加入适量盐和鸡精,再撒上葱花。
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