配料:干黄花菜、黄瓜、金针菇、胡萝卜
练习:
1。将干黄花菜浸泡在温水中软化,在老梗中清洗,沥干
2。金针菇、黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用
3。炒锅放花生油,加热至七成热,加入黄花菜、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝,翻炒几下
4。加入料酒、盐、糖、味精,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。
### 黄花丝瓜汤
配料:黄花菜、丝瓜、瘦猪肉、生姜
练习:
1。浸泡黄花菜备用
2。丝瓜洗净去皮,斜切成条,猪肉切成肉丝
3。将猪肉连同姜片一起放入锅中,加水,大火烧开,改小火,煮20分钟
4。加入黄花菜和丝瓜,烹饪原料,用盐调味
### 黄花菜猪蹄汤
食材:猪蹄1对,约重,黄花菜,冰糖。
练习:
1。百合用温水浸泡半小时,去蒂,用清水洗净。
2。将猪蹄洗净,用刀剁成小块,放入铁锅中,用茶油和米酒煸炒,放入炖锅中。
3。加入适量的水,小火煨至猪蹄烂透。
功效:养血生精,强筋壮骨,催乳中催乳,对产妇乳汁分泌有很好的促进作用。所以“猪蹄黄花菜汤”非常适合女性产后食用。
### 黄花菜瘦肉汤
原料:取黄花菜50g,瘦猪肉150g,香油少许,葱、姜、盐、酱油、味精。
练习:
1。瘦肉切丝,黄花菜洗净切段。
2。锅中烧热麻油,放入葱花、肉丝翻炒片刻,再放入黄花菜翻炒,加入所有调料略炒。
功效:能补寒泌乳,治疗产妇乳汁不足、肾虚耳鸣。
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