多吃什么蔬菜提高免疫力

提高免疫力可以吃什么蔬菜 西兰花

西兰花是维生素c的另一个来源。它还含有有效的抗氧化剂，如萝卜硫素。出于这些原因，定期进食以支持免疫系统的健康是一个不错的选择。

### 红薯

红薯富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，可以让土豆的表皮呈现橙色。β-胡萝卜素是维生素a的来源。它有助于皮肤健康，甚至可以保护皮肤免受紫外线(UV)的伤害。

### 菠菜

菠菜可以增强免疫系统，因为它含有许多必需的营养物质和抗氧化剂，包括:类黄酮、类胡萝卜素、维生素C、维生素e。研究还表明，类黄酮可能有助于预防健康人的普通感冒。

### 生姜

人们在各种菜肴、甜点和茶中使用生姜。根据一项综述，生姜具有抗炎和抗氧化作用，可能对健康有益。但是否能有效预防疾病，还需要更多的研究来确认。

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