材料:猪肝30g、鸭肝30g、菠菜100g、大枣(干)20g、水泡木耳15g、生姜5g、盐2g。
练习:
1。猪肝鸭肝切片，菠菜洗净切段。
2。将肝脏、大枣、黑木耳放入锅中，加入适量清水，小火煮30分钟。
4。加入菠菜，加盐和姜，煮5分钟。
### 浓米汤
材料:大米。
练习:
1。把米饭和水放进锅里。
2。大火烧开，然后稍微关小，保持沸腾，
3。注意米饭的形状。在米刚开花但尚未膨大的时候，取一些来试试；如果发现米饭吃起来不硬，也就是熟了，那就马上拿漏勺，把粥里的米饭全部拿出来，剩下的就是浓浓的米汤，稍微晾一晾就可以喝了。
### 紫米补血粥
材料:紫米1杯，桂圆干2两，水12杯水，冰糖2两。
练习:
1。紫米用冷水浸泡1小时，然后沥干水分备用。
2。取一口深锅，加入12杯水，大火烧开，然后转小火，加入做法1的紫米，煮40分钟，加入桂圆干，煮20分钟，最后加入冰糖调味。
### 杏仁露
材料:杏仁肉100g，冰糖适量，水适量。
练习:
1。把买来的杏仁肉去皮，留下白色的肉。用温水泡一个小时左右，然后捞出来。
2。取出豆浆机或榨汁机，将杏仁肉放入机器中，按照杏仁肉与水1:4~1:5的比例加水，像豆浆一样搅拌打碎，约1分钟。
3。取细纱布，将豆浆机中的杏仁露过滤，将破碎的大杏仁粒过滤。杏仁露的味道会更细腻。
4。杏仁露过滤入锅后，开小火慢煮。烹饪时，加入适量冰糖。煮沸后，立即关火，将浮在表面的泡沫漂走，待温凉后再饮用。
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