材料:鹌鹑一只,粳米100g。
练习:
1。鹌鹑去除羽毛和内脏,洗净切成小块放入锅中。
2。加入适量的水煮至肉熟,再加入洗净的粳米,大火煮开,再用小火煮至肉熟成粥。
### 鲢鱼小米粥
材料:活鲢鱼、丝瓜仁10g、小米100g
辅料:葱花适量,姜片适量,香油适量,味精适量,盐适量。
练习:
1。将鱼去磷,去腮,去内脏,洗净,去刺,切块,放入盆中。加入葱、姜、香油、盐,搅拌腌制片刻;小米和丝瓜仁洗净。
2。将小米、丝瓜仁、适量水放入锅中煮粥。粥快熟的时候,加入鱼片,再煮一会儿。鱼煮熟后,加入味精。
### 甜糯米粥
食材:糯米50g,月米酒1220ml,桂圆粒5粒,红糖30g。
练习:
1。将糯米和去皮的龙眼肉放入子曰米酒水中,盖上电饭锅,煮约40分钟。
2。关火,加入红糖,搅拌,放入保鲜盒。
### 莴笋猪肉粥
食材:生菜30g,猪肉150g,粳米50g,味精5g,盐2g,酱油3g,香油10g。
练习:
1。莴笋去杂,用清水洗净,切成细丝,糯米洗净。
2。将猪肉洗净,切块,放入碗中,加入少许酱油,盐腌10-15分钟。
3。将锅放在火上,加入适量的水,放入粳米烧开,放入生菜丝和肉末,用文火煮至烂米汁粘稠。加盐、味精、香油,搅拌,煮一会儿再吃。
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