哺乳期带鱼做法 月子带鱼食谱推荐

哺乳期带鱼做法月子带鱼食谱推荐 干煎带鱼

食材:带鱼(300g)、油(2汤匙)、盐(1汤匙)、姜(2片)、蒜(3粒)、生抽(1汤匙)

练习:

1。带鱼宰杀后切成段备用

2。在鱼身两侧均匀撒上一层盐，腌制十五分钟。

3。锅中倒入适量油，将带鱼倒入锅中。

4。煎至金黄时，翻面继续煎至金黄。

5。将姜丝和蒜末撒在鱼上。

6。倒入适量酱油，小火翻面。

### 木瓜带鱼

食材:鲜带鱼350g、生木瓜400g、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精。

练习:

1。带鱼宰杀洗净，切段；生木瓜洗净，去皮去核，切块。

2。将锅放在火上，加入适量清水，放入带鱼、木瓜片、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。

3。煮熟后，加入味精。

### 红烧带鱼

配料:带鱼、料酒、红辣椒、葱、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水淀粉

练习:

1。带鱼洗净，取中段用盐和料酒腌制20分钟；

2。将鱼段放在通风处晾干鱼皮；

3。油热后放入带鱼炸至金黄色，取出控油；

4。锅里留底油，爆红辣椒、葱、姜、蒜、八角，把炸好的鱼放进去；

5。将料酒、生抽和少量白糖煮熟，加入清水，然后转中火炖；

6。待汤汁基本干透，加入水淀粉，大火收汁，加入味精，撒上葱花和香菜。

### 糖醋带鱼

食材:带鱼500g、糖、醋、姜片、料酒、葱段、山茶油

练习:

1。将带鱼分成5厘米左右的段，用盐稍微腌一下。

2。用厨房纸吸干带鱼表面的水分，粘上一些面粉。

3。锅里烧热油，煎下带鱼，两面金黄即可出锅。排出油以备后用。

4。锅里留底油，下葱、姜片、蒜翻炒，放入炒好的带鱼。

5。煮料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后搅拌均匀。

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