材料:瘦猪肉250g，海马5-10g，核桃肉15-30g，红枣4枚。
练习:
1。将瘦猪肉洗净，切块，用开水冲血水备用。
2。海马、核桃仁、红枣(去核)洗净备用。
3。将所有材料放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，小火炖1-1.5小时。该上菜了。
### 海参炖竹丝鸡
材料:海参、竹鸡丝、红枣、枸杞、姜片。
练习:
1。将竹丝鸡捣成小块，放入炖碗中。加入姜片和泡好的枸杞、红枣。
2。加入切成小块的泡沫海参，倒入凉开水。
3。放在电饭锅里焖一个小时，然后转小火再焖一个小时。停火半小时左右打开盖子，就可以喝了。
### 甲鱼枸杞百合汤
材料:百合15g，枸杞3g，甲鱼1只，鸡肉100g，姜2片，盐适量，料酒适量。
练习:
1。百合洗净，清水浸泡，甲鱼洗净，去内脏，切块，用热水焯一下。
2。鸡骨头洗净，用刀背捣碎，用热水冲洗，去除血腥味。
3。将上述材料一起放入砂锅中，然后加入枸杞、生姜和料酒，加入适量的水，煨至甲鱼熟烂，加盐拌匀。
### 紫菜虾米汤
材料:紫菜干20g，虾米50g，姜2片，葱花少许。
练习:
1。紫菜撕成小块，用清水浸泡，去除杂质，晾干。
2。把虾用温水泡一会儿，洗干净。
3。向炒锅中加入1250毫升清水(约5碗)和生姜。大火烧开后放入虾仁、紫菜，放入葱花、盐、香油。
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