吃韭菜回奶吗?

韭菜怎么吃回奶效果好 韭菜炒蛋

食材:韭菜400g，鸡蛋2个，盐3g，料酒5ml，糖3g。

练习:

1。韭菜洗净，切段。鸡蛋打散在碗里后，倒入料酒。搅拌均匀。锅热后，倒入油。倒入蛋液，用筷子翻炒至散开。以备后用。

2。将油重新注入锅中。七成热时，大火炒韭菜，加盐、糖、酱油。大火翻炒20秒，然后倒入鸡蛋翻炒5秒。

### 韭菜炒猪肝

食材:猪肝250g，韭菜100g，食用油，盐，黄酒，干淀粉，味精。

练习:

1。韭菜洗净，沥干，切成小块。

2。猪肝洗净去筋膜，切成薄片，用淡盐水浸泡半小时，反复换水，直到水变清。

3。取出猪肝片，加入黄酒、盐、干淀粉，抓匀腌制5分钟。

4。锅里加油，烧热，倒入猪肝大火翻炒，直到猪肝片立起来，饱满。

5。将韭菜放入锅中，炒至韭菜变软，加入少许盐和味精，翻炒均匀。

### 韭菜炒虾仁

食材:韭菜1根、冻虾20只、姜、料酒、盐、鸡精。

练习:

1。韭菜挑好，去根，控水，切成5厘米的段。将生姜切成细丝。

2。冻虾提前用冷水融化，洗净晾干，用料酒和少许盐腌制10分钟。

3。热锅放油，大火。用手在油上方10cm处感觉手掌发热，先把姜炒一下。

4。倒入虾仁，大火翻炒。同时，点一点料酒。

5。看到虾卷成U型，可以加入韭菜，大火翻炒。其间加入少量盐和鸡精。

6。看韭菜变软了，出水了。马上关火，装盘。

### 凉拌韭菜

食材:嫩韭菜200g，粉丝100g，精盐3g，味精2g，冷醋5g，芝麻酱10g，红油15g，素汤30g。

练习:

1。韭菜挑选洗净，切成4cm长的段，粉丝切成条。

2。将粉条和韭菜放入开水锅中焯一下，捞出，放入凉开水中冷却，捞出沥干水分，装盘。

3。将芝麻酱、精盐、味精、冷醋加热后的清汤混合，浇在菜上，再浇上热红油。

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