材料:黄豆、排骨、大葱、姜片、盐。
练习:
1。黄豆洗净，用冷水浸泡一小时；
2。洋葱洗净，切成葱花；
3。排骨洗净切成3-4cm长的小块，放入沸水中煮熟，然后捞起洗净备用；
4。锅中加入适量纯净水，放入排骨、姜片、泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，撒上绿花，加盐调味即可食用。
### 莲子猪肚汤
材料:猪肚1个，水浸莲子40个，花生油少许，精盐、姜、味精适量，面粉适量。
练习:
1。生姜去皮，洗净，切成细丝。
2。用面粉和盐分别擦五花肉，反复清洗。
3。将莲子放入洗净的五花肉中，用线缝好，放入盘中，放入水中炖至肚熟，取出放凉，然后切块。
4。将锅放在火上，用油烧热，放入姜丝翻炒，放入五花肉和莲子翻炒，用精盐调味。
### 当归羊肉汤
材料:羊肉、当归、生姜、盐。
练习:
1。羊肉洗净，切块，用开水焯一下去除血渍，沥干水分；当归和生姜分别用清水洗净，当归和生姜切片备用。
2。姜放锅里炒一小会儿，然后倒入羊肉炒干，铲起来，和当归一起放在沙锅里，加适量开水，用武火煮开，再小火炖2-3个小时，根据自己的口味加适量盐调味。
### 牛蒡山药汤
材料:牛蒡300g，鲜山药500g，生姜三片，鹿茸10g，枸杞一把
练习:
1。将牛蒡、鲜山药、鹿茸洗净，放入锅中，加入适量的水，同煮。
2。加入生姜和枸杞，煮一小会儿调味。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
