原料:鲜鱼腥草150g,鸡蛋4个;盐、味精、葱花、植物油。
练习:
1。将鱼腥草洗净。并把它切成小块。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2。锅里烧热油,下葱花翻炒,下鱼腥草翻炒几下,倒入鸡蛋翻炒成片,加入适量的水和盐,将鸡蛋翻炒至熟透入味,加入味精推匀。
### 鱼腥草蒸鸡
原料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克;盐,味精,葱段,姜片。
练习:
1。将鸡宰杀,去毛,洗净内脏和爪子,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净血水。将鱼腥草洗净。并切成段。
2。取一个汤碗,放入整只鸡、精盐、姜、葱、适量水,放入笼中蒸至鸡熟,再放入鱼腥草、味精,稍蒸出笼。
### 凉拌鱼腥草
食材:鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、胡椒面
练习:
1。掐掉鱼腥草的老根和须。,留下嫩白的根和叶,用清水洗几遍,洗去泥沙,冷水浸泡10分钟,捞出晾干备用;也可以用开水焯一下。
2。将干辣椒切段,放入温热的油中炸至酥脆,发出香味,与油一起倒入碗中备用;
3。将鱼腥草放入盆中,加盐、酱油、胡椒粉,拌匀。你可以吃它。口味可以根据自己的喜好和不同地区进行调整。
### 干鱼腥草煮茶
原料:鱼腥草30g~60g。
练习:
1。从鱼腥草中除去杂质。,用清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右,最后沥干水分。
2。将鱼腥草捣碎。榨汁,煮沸,去渣取汁,常饮。
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