材料:红豆、南瓜、盐、味精。
练习:
1。红豆用清水浸泡半天,然后放入高压锅煮至九成熟;
2。南瓜洗净,切成小块备用;
3。将两种食材一起放入瓦罐中,然后加入清水,小火煨制;
4。南瓜煮熟后,加入各种调味品,就可以直接食用了。
### 莲藕红豆汤
材料:红豆、莲藕、排骨、蜜枣、陈皮。
练习:
1。莲藕去皮,切成小块备用,排骨切块,用开水焯一下捞出备用;
2。陈皮用温水浸泡,待软后去掉里面的白瓤;
3。将所有材料放入炖锅中,加入清水,大火烧开后用小火炖两个小时,然后去除表面的油脂,即可出锅。
### 桂花红豆汤
材料:红豆、淀粉、桂花酱、红糖
练习:
1。将红豆洗净,放入锅中,加水煮熟,待红豆未开花时加入红糖
2。小火煨至红豆开花,然后加入桂花酱,最后加入淀粉勾芡,搅拌均匀。
### 陈皮红豆沙
材料:红豆250g,陈皮1/3片,红糖50g(可根据个人口味增减)
练习:
1。红豆洗净。如果用普通的锅,提前泡2小时以上。
2。将洗净的红豆放入高压锅中,加入适量的水。
3。陈皮用温水泡软,然后用刀刮去橘皮,也就是陈皮里面的白大衣。
4。切成薄薄的素。
5。将泡好的红豆和陈皮切丝,和红豆一起放入高压锅中。
6。盖上锅盖,挑选豆子,压30分钟。冷却后加入红糖。用勺子搅拌均匀。
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