食材:马齿苋200g,大蒜10g,橄榄油4ml,调料适量。
练习:
1。马齿苋洗净,大蒜洗净去皮,剁成糊状。
2。锅中加入适量的水,烧开。马齿苋焯水后捞出备用。
3。另起一锅,放入橄榄油烧热,放入大蒜炒香,再放入马齿苋,将调料翻炒均匀。
### 马齿苋猪肝汤
食材:马齿苋45g,金针菇30g,猪肝30g,鸡蛋三个。
练习:
1。先将马齿苋洗净,切成小块;
2。金百合泡水后撕成条状;
3。猪肝洗净,切成薄片;
4。然后将马齿苋、百合放入锅中,加水15分钟,再放入猪肝,小火煨一会,放入鸡蛋,水开后加入适量调料。
### 枸杞马齿鱼肚
食材:枸杞30g,马齿苋60g,鱼肚200g,调料适量。
练习:
1。先把马齿苋洗干净,锅里放适量植物油,加热,用马齿苋和调料翻炒,摆盘四周。
2。然后将鱼肚摊开,洗净,放入热汤中,加入调料,用中火煨至七成熟,放入枸杞干,待成熟后,加入湿淀粉勾芡,倒在菜中间,剩下的汁液倒在马齿苋上。
### 马齿扁豆粥
食材:马齿苋100g,扁豆10g,大米50g。
练习:
1。马齿苋100克、豆腐10克洗净备用。
2。大米50克洗净后,加适量水煮粥。粥好了,加入马齿苋和豆腐,再煮一小会儿就可以吃了。
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