香菇祛湿怎么吃最好 香菇食谱推荐

香菇祛湿怎么吃最好香菇食谱推荐 葱油香菇

食材:鲜香菇150g、洋葱1根、胡萝卜50g、色拉油2汤匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙

练习:

1。鲜菇去蒂；胡萝卜去皮切片备用。

2。烧开一锅开水，将香菇和胡萝卜片分别焯一下，然后捞起，焯一下备用。

3。香菇用斜刃切成两半；洋葱洗净，切成细片，放入碗中备用。

4。热一口热锅，将材料中的色拉油加热，放入葱花和所有调料拌匀成酱。

5。将胡萝卜片、蘑菇片和调味汁混合在一起。

### 蒸酿香菇豆腐

材料:北豆腐300g，鲜菇100g，榨菜20g，调料:酱油15g，白糖10g，盐4g，香油10g，玉米淀粉5g

练习:

1。将豆腐切成方块，在中心挖空；

2。将洗净浸泡过的蘑菇切碎，榨菜切碎，加入糖，用盐水淀粉拌匀成馅；

3。将馅料酿入豆腐中心，放在盘子上蒸；

4。淋上麻油和酱油即可食用。

### 香菇鸡粥

食材:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100g、淀粉适量、盐适量、香油适量、葱适量

练习:

1。香菇泡发，切成小块。

2。鸡胸肉切成小块，用生粉腌制10分钟。

3。将大米和适量的水加入砂锅中。调整好时间烧开后，转小火煮，加入鸡肉和香菇。

4。粥煮好后，加入少许香油，适量盐，撒上小葱。

### 香菇里脊

食材:猪里脊肉200g，香菇100g，精盐3g，味精5g，绍酒15g，葱4g，蛋清25g。香油10克，熟猪油750克(实际用油量70克)，湿淀粉25克。

练习:

1。香菇洗净，切成大块。猪里脊肉用顶刀切片，用精盐和蛋清刮一下，然后用淀粉上浆。

2。将炒锅放在火上，放入熟猪油，烧至三成热时，放入里脊肉分散沥干油备用。

3。原锅留底油，葱段略炒，放入香菇、白汤、精盐、里脊肉片，放入绍酒、葱段，翻炒勾芡，倒入明油，出锅即成。

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