材料:粳米150克,肉丝50克,干贝100克,生油,味精,盐,葱花
做法:粳米洗净。里水,用盐和生油混合腌制;扇贝用温水浸泡后切丝备用;锅中倒入清水,烧开,放入粳米、猪肉、干贝,再次烧开,然后小火慢炖,粥熟后加入味精、盐,撒上葱花。
### 皮蛋瘦肉粥
材料:粳米200g,瘦猪肉100g,皮蛋1个,味精,香油,葱花,盐
做法:粳米洗净沥干,猪肉洗净切片,皮蛋去壳切块;将水倒入锅中,煮沸,加入粳米煮成粥,将皮蛋和猪肉煮至八成熟时倒入,加入盐和味精调味,煮好后撒上葱花和淋上香油,即可食用。
### 阿胶八宝粥
材料:糯米或黄米250g,花生、冰糖、红豆各50g,桂圆、莲子、薏米各30g,阿胶15g。
做法:将糯米或黄米、花生、红豆、莲子、薏米、桂圆放入锅中,炖一个半小时,加入冰糖、阿胶,让其融化。
### 芝麻龙眼粥
材料:白芝麻30g,桂圆90g,大红枣80g,糯米500g,红糖适量。
做法:食材处理好后放入锅中,加水,用大火煮至六成熟,再加入红糖煮至粘稠状。
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