金针菇补脑怎么做 金针菇补脑食谱推荐

金针菇补脑怎么做金针菇补脑食谱推荐 茄汁金针菇

食材:金针菇500g、西红柿2个、番茄酱2汤匙、生姜适量、白糖1茶匙、油1汤匙、盐适量

练习:

1。将金针菇根部切下，撕开，洗净。

2。西红柿洗净，切成小块。

3。热锅加热油，小火煸炒西红柿至红油，然后放入姜，再放入番茄酱翻炒几下。

4。加入清水，大火烧开，再转小火，加少许糖和盐，煮三四分钟，使汤入味。

5。加入金针菇，烧开后再煮1分钟左右。关掉暖气。

### 白灼金针菇

食材:金针菇适量、胡椒粉适量、小葱适量、酱油适量、糖少许、盐适量、色拉油适量

练习:

1。大葱洗净，切成葱花。小红椒洗净，切成椒圈。(如果不知道怎么吃辣，就把辣椒籽去掉)

2。金针菇洗净，切去根部，洗净。把锅里的水烧开，关火。金针菇焯一分钟，然后捞出沥干水分

3。将两勺酱油倒入碗中，加入少许糖，搅拌均匀

4。将沥干水分的金针菇在碗中梳匀，撒上葱花

5。锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热。把火调成小火，辣椒圈就香了。取出辣椒圈放入金针菇碗中

6。转火使锅内油温升至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发葱花香味。吃的时候拌匀

### 金针菇炒鸡蛋

食材:金针菇、3个鸡蛋、盐、色拉油

练习:

1。金针菇去根，洗净，控水晾干，切段。

2。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。倒入少许盐。(喜欢辣椒的MM也可以放一点辣椒粉)

3。锅里放油，油热时倒入金针菇。

4。用少许盐翻炒3分钟左右。

5。倒入鸡蛋，将金针菇和鸡蛋拌匀。鸡蛋煎好后，从锅里拿出来。

### 金针菇培根卷

食材:金针菇200g、腊肉1包、黑胡椒汁适量、海鲜酱适量、蚝油适量、糖适量

练习:

1。金针菇洗净，用热水烫一下，捞出备用！一切都是腌肉备用。

2。取一碗，加入海鲜酱油、蚝油、黑胡椒汁、糖和水拌匀备用。

3。把金针菇放在腊肉上，然后把腊肉卷起来，用牙签固定。

4。提起油锅，抹上油，加热，放进滚好的培根卷里。腊肉煎成金黄色后，倒入事先调好的汁液，稍微煮一下，大火收汁后出锅。

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