考前的营养食谱做法 给孩子们做起来吧

考前的营养食谱做法给孩子们做起来吧 莲子猪心汤

食材:莲子肉30g，猪心1个，鹿茸3片。盐、酱油、味精各适量。

做法:猪心洗净切片，加入莲子肉和鹿茸片，中火炖30分钟，加盐、酱油、味精等。去品尝。

功效:益智、安神、补血养心。对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定疗效。

### 鱼头补脑汤

食材:鲢鱼头1个，天麻15g。香菇、虾、鸡丁和各种调料。

做法:先把鲢鱼的排骨去掉，锅里放适量油，烧热。放入鲢鱼头正反煎30秒，放入香菇、虾仁、鸡丁，略煎，放入天麻片、清水、葱、姜、盐、味精等调料，中火煮20分钟左右。

功效:健脑、提神、增智、安神。对头晕、头痛、无聊、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。

### 安神补脑汤

原料:黄精30g，玉竹30g，决明子9g，川芎3g，排骨500g，瘦猪肉100g。姜、蒜粉、料酒各适量。

做法:将上述中药煎煮后去渣，取汁备用；排骨洗净，剁成小块。猪肉洗净，切成薄片。将排骨、猪肉、姜蒜末加热煮沸，收集泡沫、姜蒜末，加入调好的药汁，小火煨30分钟至肉熟，加入料酒、酱油、盐、味精。

功效:补脑安神，调和气血。对精神不振、头晕目眩、失眠健忘、神疲乏力等有一定疗效。

### 补脑益智汤

原料:鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。葱白、酱油、料酒、盐、味精各适量。

做法:鳝鱼、猪肝洗净，枸杞子切碎。用适量清水将鳝鱼炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、盐、味精。然后，加入枸杞、葱花、酱油、淀粉、少许水调成酱，拌入鳝鱼汤，块至肝嫩，加入味精。

功效:补脑益智壮骨。特别适合高中生。

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