乌梅怎么吃?

乌梅可以怎么吃 酸梅汤

食材:乌梅30g、山楂15g、陈皮5g、甘草5g、桂花5g、冰糖适量。

做法:将乌梅、山楂干、陈皮、甘草洗净放入锅中，用2升水左右浸泡半小时，然后大火烧开(注意不要用铁锅)，小火煨1小时左右，加入桂花、冰糖调味后关火，冷却后放入冰箱，倒入即可饮用。

功效:酸梅汤作为传统的民间提神饮料，已经有了几千年的积淀。既能消暑、生津，又能消暑、去火、助消化。

### 乌梅粥

原料:乌梅15-20g，粳米100g，红枣15枚，冰糖适量。

做法:将乌梅洗净加适量清水，浸泡半小时，然后用武火煎煮，汁浓时关火，去渣取汁，加入洗净的粳米、红枣煮熟，米熟时加入适量冰糖。

功效:乌梅粥能生津止渴，健脾止泻，特别适合慢性腹泻的人。

### 姜茶乌梅饮

食材:生姜10g、乌梅30g、绿茶6g、红糖适量。

做法:将三种材料放入保温杯中，沸水冲泡，盖紧浸泡半小时，加入适量红糖。

功效:姜茶乌梅饮，清热生津，止泻，促进消化。

### 乌梅萝卜汤

食材:乌梅3个，鲜萝卜250g，盐少许。

做法:萝卜洗净切片备用。先将乌梅炒熟，去渣取半碗汁，再将萝卜片放入锅中，加水煮汤，加盐调味。供早上和下午饮用。

功效:有消食化积、化痰的功效。可用于治疗食积所致的胸闷、烧心、腹胀、反气等症。