韩国人过生日会喝海带汤感谢母亲怀孕分娩的辛苦,坐月子的“三七天”也会喝海带汤。所谓“三七天”,就是21日的坐月子期,就是在产后期间通过食补的方式补充营养。
在韩国月的第3天或第7天,我经常喝海带汤,因为海带芽富含钙和铁以及有助于滑肠的膳食纤维。对于怀孕期间或分娩后的孕妇来说,它是营养丰富但不会负担过重的食物。
关于海带汤还有一个禁忌,就是千万不要给准备考试和升职的人煮海带汤,因为滑滑的海带代表“落榜”。
韩文忠,考榜()的意思是“糊”。就像贴单子一样,需要准备粘麦芽糖或者粘年糕祝他“糊”!
137天,韩语里叫37天,一共21天坐月子。
2김은정(2005년9월1일)."여자몸을맑게,미역국이야기"。
★牛肉海带汤
成分:
A:海带芽1/4杯,经典高汤或肉高汤600ml,牛肉丝50g。
B:蒜泥1/2茶匙,韩式汤酱油1/2茶匙,韩式香油2茶匙。
练习:
将软海带芽用冷水浸泡,沥干水分;将牛肉丝与B料混合,腌制15分钟。
锅中倒入香油,小火煸香海带芽,分4次倒入高汤中(每次倒入后,搅拌,煮沸,再落)。
最后放入牛肉丝,盖上盖子小火炖20分钟,即完成了软滑的海带汤。
食物和颜色搭配:
2种颜色(黑白)。
送纸器:
选择深色的海带汤,白色的广口汤碗,上面有花纹。
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