水果西红柿的营养价值及功效

西红柿的营养价值及功效 健胃消食，生津止渴，润肠通便

含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，消化脂肪和蛋白质。增加胃酸浓度，调节胃肠功能，帮助胃肠疾病的恢复。含有果酸和纤维素，能帮助消化，润肠通便，可防治便秘。

### 清热解毒

番茄性凉，酸甜可口，有清热生津、养血凉血的功效。对发热、烦渴、口干、牙龈出血、胃热、口苦、虚火上升有很好的治疗作用。

### 抗血凝聚，防脑血栓

国外研究发现，从番茄种子周围的黄色果冻状汁液中分离出一种叫做P3的物质，具有抗血小板聚集的作用。

### 降脂降压，利尿排钠

含有维生素C、芦丁、番茄红素和果酸，可降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。此外，它含有大量的钾和碱性矿物质，能促进血液中钠盐的排出，降低血压，利尿消肿，对高血压和肾脏疾病有很好的辅助治疗作用。

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