糖尿病人都可以吃什么蔬菜

糖尿病人可以吃那些蔬菜 洋葱

洋葱里的S-甲基半胱氨酸？具有降血糖、降血脂的作用，通过促进细胞对糖的利用，可以起到降血糖的作用。这对预防糖尿病肾脏并发症有很大帮助。

### 苦瓜

被誉为“植物胰岛素”。药理试验发现，苦瓜中含有的苦瓜皂不仅具有类胰岛素作用，还能刺激胰岛素的释放，具有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂口服治疗ⅱ型糖尿病。因此，糖尿病患者适当摄入苦瓜有利于控制血糖。

### 黄瓜

性味甘、凉、甜、脆，有清热解渴的功效。现代药理研究表明，黄瓜含糖量仅为1.6%，是糖尿病人的常用替代食品，从中可获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。

### 藕

味甘，性寒。心脾胃经入。具有清热止渴、凉血止血、化瘀醒酒的功效；适用于消渴多饮、饥饿消瘦者，尤其适用于吐血、鼻衄、热淋。

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