莲子性味甘、涩、平,非常适合在这种夏秋季节和这种空空气干燥的大热天食用。它们可以解暑、除烦、清热、降火。如果不把泡好的水捞出来,清热降火的作用会因为其性寒而加倍。
### 降低血压
莲子心性寒,味苦。如果想有非常好的降血压功能,最好不用担心泡水的问题。从莲子中提取的莲藕晶有短期降血压的作用。此外,莲子中的无定形生物碱Nn-9也有比较强的降血压作用。
### 延缓衰老
莲子中的生物碱具有抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基。人体内含有的活性自由基是机体衰老的主要原因之一。所以莲子泡水可以延缓衰老。
### 养心安神
莲子中的生物碱可治疗心律失常和心肌缺血,有一定的强心作用。另外,如果失眠、多梦、烦躁,没事的时候可以泡一杯莲子心茶。睡觉喝酒可以有效改善这种情况。
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