鸡蛋含有大量蛋白质;菠萝富含果酸。如果两者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
### 菠萝与海鲜不能同食
菠萝含有大量的维生素。如果在食用海鲜后大量食用菠萝,会转化为与砒霜相同的成分,容易引起呕吐、腹胀、腹泻等不良症状。
### 菠萝与萝卜不能同食
菠萝含有丰富的维生素C,萝卜中含有维生素C酶,能破坏食物中的维生素C。如果两者一起食用,不仅会破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促进菠萝中的黄酮类化合物转化为二羟基苯甲酸和阿魏酸。这两种物质具有强烈的抑制甲状腺功能的作用,可诱发甲状腺肿。
### 菠萝与牛奶不能同食
菠萝含有丰富的果酸,牛奶含有大量的蛋白质。如果两者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
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