降糖食谱大全主食

降糖食谱有哪些 芋头玉米粒

食材:玉米(鲜)250g，芋头100g，豌豆10g，胡萝卜30g，油盐等。

做法:将玉米洗净，放入沸水中焯一下，放凉。芋头、胡萝卜洗净，切粒。将植物油放入煎锅，加入玉米、芋头、胡萝卜和豌豆，翻炒，加入盐拌匀。

功效:芋头含有大量的纤维素，可以缓解便秘。胡萝卜有很好的健脾消积的功效。该菜具有通便、利尿、降血压、减肥的作用，对胃热、便秘、腹胀、高血压的糖尿病患者有很好的疗效。

### 炒小米胡萝卜豆腐渣

食材:小米1碗，豆腐渣适量，胡萝卜1根。

做法:小米洗净浸泡1小时，沥干水分，拌入豆腐渣和胡萝卜丝。将混合好的食材放入锅中蒸半个小时。炒锅倒油，放入葱花翻炒蒸熟的小米，加盐和鸡精调味。

功效:制作简单，但减少了小米的粗糙感。润而不燥，口感细腻。豆腐渣含热量少，纤维素多，能产生饱腹感，特别适合糖尿病人食用。此外，它还富含钙。胡萝卜能健脾胃，润肠通便，适用于糖尿病、血脂异常、动脉硬化、骨质疏松患者。

### 土豆泥

食材:土豆3个，盐，鸡精，水，淀粉，葱花。

练习:

1。在锅里煮土豆，去皮，捣碎。

2。锅底放少许油，倒入葱花炒香，然后倒入土豆泥、盐、鸡精拌匀。

功效:简单易行。可作为糖尿病人的主食替代品，降低血糖，调节脂肪。

### 凉拌苦瓜

配料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克

练习:

1。苦瓜对半切开，去瓤，洗净，切成1cm宽的条，沸水汆烫，冷开水浸泡，捞出，控干水分。

2。苦瓜条加入辣椒丝和精盐后，控制含水量，然后放入冷开水中，泡出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油，拌匀。