产后虚弱怎么补?巧吃高纤低卡胡萝卜

产后虚弱怎么补?巧吃高纤低卡胡萝卜

产后妈咪可以放心了，胡萝卜高纤维低热量。

营养师李宛平在《吃好月子》一书中提到，富含β-胡萝卜素的胡萝卜在人体肠道内分解后，可转化为维生素A，帮助产妇维持视力、皮肤和黏膜健康。其中所含的维生素B群可以帮助坐月子的女性分解代谢营养物质，转化为能量，达到消除疲劳、恢复体力的效果。

有“普通人参”之称的胡萝卜，富含多种人体必需的营养成分，且高纤维低热量，是产后妈妈坐月子时的不错选择！

另外，胡萝卜中的木质素可以帮助产妇激活免疫细胞，促进巨噬细胞的吞噬能力增加至少2倍，增强免疫力。而胡萝卜具有高纤维、低热量的特点，更适合产妇在坐月子期间清除肠道毒素，预防产后肥胖。

胡萝卜好吃。营养师推2道健康菜

胡萝卜炖牛肉的食材有胡萝卜和牛筋各100g，姜2片，红枣4枚，水3杯水。(图片/人类智库提供)

★胡萝卜炖牛肉

材料:

胡萝卜牛筋各100g，生姜2片，红枣4枚，水3杯水。

调味:

米酒1汤匙，盐1/2茶匙。

练习:

1。材料清洗；胡萝卜切丁；牛筋切块，焯去血水。

2。将食材和调料放入锅中，小火炖1小时左右。

营养素:

热量204卡，糖12.6克，蛋白质21.8克，脂肪4.5克，膳食纤维3.2克。

功效:活化肌肤+改善贫血。

“胡萝卜海带汤”由胡萝卜50克和海带结100克组成。(图片/人类智库提供)

★胡萝卜海带汤

材料:

胡萝卜50克，海带100克。

调味:

盐、糖、酱油1/2茶匙。

练习:

1。将海区浸泡在水中2小时，然后用清水冲洗干净。

2。胡萝卜洗净，去皮，切块。

3。将汤锅加水煮沸，加入配料和调味料。

4。炖10分钟，直到海带熟透变软。

营养素:

热量48卡，糖9.7克，蛋白质1.3克，脂肪0.5克，膳食纤维4.3克。

效果:

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种矿物质，有助于消除眼睛疲劳，改善视力，增强免疫力。

[营养师的小建议]:

需要提醒的是，由于胡萝卜含钾量较高，不适合饮食中需要限钾的慢性肾脏病患者，以及洗肾的朋友。摄入过多会引起高钾血症，可能导致患者心律失常。建议食用前咨询营养师。