紫菜可用于哺乳期。紫菜富含蛋白质。哺乳期缺乏蛋白质,会影响乳汁的蜂蜜和乳汁中蛋白质的氨基酸组成,不利于婴儿的生长发育。护士每天要增加蛋白质15克到85克。
紫菜中含有的钙和铁还可以预防贫血,对宝宝骨骼和牙齿的发育也非常有益。同时,紫菜中含有的紫菜多糖可以增强细胞免疫和体液免疫,可以保证母乳喂养的妈妈能够提供更好的母乳。
### 哺乳期吃紫菜注意事项
1。紫菜不能和柿子一起吃,因为紫菜也是富含钙离子的食物。与含鞣酸过多的柿子同食,会产生不溶性化合物,影响钙的吸收,所以不能同食。
2。紫菜性寒性弱,烹饪时最好加点肉,减少其寒性。
### 适合哺乳期的紫菜的做法
海苔米汤
准备材料:海苔、紫菜、香油各10g、鸡蛋一个、植物油、盐、葱、香菜。
练习:
1。准备海苔、紫菜等材料,用开水将海苔泡软;将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
2。香菜洗净,切成小块;洋葱洗净,切成葱花;紫菜切丝,放入汤碗中。
3。火上放油,烧热,放入葱白状的锅中,加入适量的水和紫菜。
4。小火煮一会,加盐,倒入蛋液,放入香菜,倒入汤碗。
紫菜虾皮面汤
准备材料:紫菜1块半,虾皮1小把,面粉适量,盐,白胡椒粉,香油。
练习:
1。将面粉放入一个扁平的碗中,将水管打开一点点,一边接水一边搅拌,直到面粉变成细碎的块状。
2。烧开一锅开水,倒入青春痘,用筷子翻炒,然后放入紫菜和虾皮,烧开后加盐和白胡椒粉调味,出锅前加香油。
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