哺乳期能吃金针菇不

哺乳期吃金针菇好吗 哺乳期可以吃金针菇吗

哺乳期可以吃金针菇。金针菇中含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，吸收肠道内的灰尘和垃圾，预防乳母便秘。金针菇所含的氨基酸也比一般蘑菇高，尤其是赖氨酸含量很高，对宝宝的智力发育也非常有益。所以哺乳妈咪可以吃金针菇。

金针菇所含的金针菇素还能增强人体免疫力。经常使用可降低胆固醇，预防肝病和胃肠道溃疡，因此金针菇是高脂血症乳母的良好营养食品。

### 哺乳期吃金针菇注意事项

1。金针菇性寒，脾胃虚弱、慢性腹泻的妈妈们要少吃，以免引起腹泻或加重病情。同时，关节炎和红斑狼疮患者也要谨慎食用。

2。金针菇不宜与牛奶同食，可能引起心绞痛。金针菇不宜与驴肉同食，会引起腹痛、腹泻。

3。金针菇一定要煮熟了再吃。新鲜的金针菇含有一种叫做“秋水仙碱”的物质。人食用时，这种物质易因氧化产生有毒的“秋水仙碱”，对胃粘膜和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，短时间内会引起腹痛、腹泻、呕吐。

### 适合哺乳期的金针菇的做法

金针菇炒鸡蛋

准备材料:鸡蛋4个，金针菇200g，黑木耳10个，油适量，盐适量，红剁椒半勺。

练习:

1。金针菇、木耳洗净备用。把鸡蛋打到碗里，用筷子打成蛋液。

2。锅中倒入适量油，加热至六成热左右，倒入打好的蛋液，快速翻炒。

3。当鸡蛋煎到两面都变成金黄色时，从锅里拿出来备用。

4。锅中倒入少许油，放入金针菇和木耳，中火慢炒。

5。当金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋和剁椒，翻炒均匀，然后出锅。

胡萝卜金针芝士卷

准备材料:胡萝卜、金针菇、韭菜、韭菜、鸡蛋、芝士片、培根

1。胡萝卜切丝，韭菜切丝，金针菇切丝。

2。撒上鸡蛋，摊成薄薄的蛋饼放在锅里。

3。将芝士片铺在蛋饼上，卷上培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇。

4。用细香葱或烫过的整棵韭菜包好蛋皮，放微波炉里烤2分钟。奶酪糊化后，取出装盘。