哪些人不适合吃黑米黑豆

哪些人不适合吃黑米 消化不良者要慎食

黑米是一种很难消化的食物。消化功能尚未发育或消化不良的人不宜食用黑米，否则不仅无法吸收黑米提供的营养，还可能导致肠胃炎等疾病。

### 服用四环素类抗生素不要吃黑米

四环素类抗生素抗幽门螺杆菌。虽然没有广泛使用，但在一些地方还是有使用的。服用四环素类抗生素后不宜吃黑米，因为黑米中含有金属离子，会与四环素发生反应。

### 肝豆状核变性的患者不能吃黑米

肝豆状核变性这种病，大家并不熟悉。简单来说就是铜代谢紊乱。身体代谢铜的能力比较低。因为黑米的铜含量比较高，所以肝豆状核变性患者不宜吃黑米。

### 吃黑米注意事项

1。不适合处理

黑米如果加工会导致营养流失，所以想要充分吸收黑米的营养就不要吃加工过的黑米。

2。烹饪前浸泡

黑米泡一段时间后更容易煮。如果吃未煮熟的黑米，可能会诱发肠胃炎等疾病。