据实验室分析,每百克黑木耳含钙375毫克,是鲫鱼的7倍;它含有185毫克的铁,是鲫鱼的70倍。是非常好的天然补血食品。
### 人体的清道夫
黑木耳富含植物胶原蛋白,具有很强的吸附性。常吃黑木耳可以清消化道,清胃,清肠。特别是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺和毛纺等行业的工人。空空气污染严重,经常食用黑木耳可以起到很好的保健作用。
### 化解结石
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃等功效。对胆结石、肾结石也有很好的溶解作用。
### 排毒、减肥
黑木耳中含有一种叫“多糖”的物质,是一种天然滋补品。可以促进肠胃蠕动,防止便秘。有利于及时清除和排出体内粪便中的有毒有害物质,从而预防直肠癌等癌症,促进肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而预防肥胖和减肥。
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