人体需要的营养素包括蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、维生素、水等。大蒜也包括在内,其中含有大量的精氨酸,精氨酸是人体必需的氨基酸。黑木耳不能长时间浸泡,因为容易产生细菌和真菌,但如果加入大蒜,会充分激发黑木耳的毒性,会以毒攻毒。
### 田螺
蜗牛本身凉性,如果配上凉性的木耳,会很难消化,所以两者不能一起吃,否则会导致肠胃消化不良,拉肚子,肠胃疾病!
### 野鸭
野鸡本身就有一种小毒,特别是对于患有痔疮的人。一起吃容易导致痔疮出血,野鸡也是凉性的,也会引起消化不良!
### 萝卜
经过研究发现,萝卜和木耳一起吃。这两种食物都是凉性食物,容易引起皮炎和过敏。所以现在冬天到了,要特别注意不要把萝卜和木耳混在一起吃。
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