一般我们在市场上买到的橄榄都是经过腌制成咸菜的加工品。腌制后的橄榄不仅破坏了所有的营养成分,还会产生亚硝酸盐等致癌物质,对健康有害。里面的盐分含量也比较高,哺乳期尽量少吃橄榄类蔬菜。如果哺乳期吃咸的食物,宝宝会通过母乳吸收,加重宝宝的肾脏负担。
### 橄榄菜的健康吃法
橄榄蔬菜蒸鲭鱼胸肉
准备材料:鲭鱼胸肉1块,豆腐,姜丝,橄榄,葱丝,生油。
练习:
1。先将豆腐切成两半,放入锅中,放入水中煮十分钟左右,然后捞出,稍微晾干,铺在盘底。
2。把鱼腩洗干净,去掉附着在鱼身上的黑膜(一般卖鱼的会帮你做这个工序,但一般做的不彻底,精细加工还得靠你自己)。把鱼腩切成几块,用盐和酒腌好,铺在豆腐上。
3。在鱼腩上撒上姜和橄榄。
4。将鱼腩放入锅中蒸五分钟左右。取出后放葱丝淋上蒸好的鱼露,最后淋上热食用油。
橄榄蒸肉馅饼
准备材料:肉250g,鸡蛋2个,生粉3汤匙,生抽适量,盐,蚝油,胡椒粉,橄榄。
练习:
1。一个鸡蛋加半斤肉末,两三勺生粉,适量生抽和盐,加适量蚝油搅拌。
2。加点胡椒粉,加点水,再搅拌。重复两三次。一定要把肉搅拌到充满水,然后再浇第二遍水。这样做是为了让肉饼尝起来不像柴火。
3。放在盘子里,压实,铺上橄榄蔬菜。放入蒸锅用开水蒸十二分钟,然后出锅。
### 哺乳期饮食禁忌
1。避免腌制食物
2。避免食用味精
哺乳期的女性在给孩子喂奶和做饭的时候尽量不要添加味精,因为如果在做饭的时候把味精加到菜里,味精会和孩子体内的锌结合,导致孩子体内缺锌。如果孩子缺锌,会引起皮炎等不适。
3。避免辛辣刺激性食物
韭菜、蒜薹、辣椒、茴香、酒等食物。哺乳期,妈妈要尽量少吃刺激性食物。刺激性食物很容易通过乳汁进入宝宝体内,会影响宝宝的健康。少量调味品,如胡椒、酸醋等。,还是可以的。
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