坐月子可以吃丝瓜。多吃丝瓜对产后出血、便秘、大小便带血、疮肿、痛经等有非常好的辅助治疗作用。有些菊花在怀孕期间会长一些斑,丝瓜茎的汁液有保持皮肤弹性的特殊作用,可以美容抗皱。也是女性非常健康的美容产品。
丝瓜是寒性食物。产后前几天最好不要吃丝瓜,以免身体虚弱,耐不住寒冷,不利于恢复。月子期间吃丝瓜有催乳、美容、护肤的功效。
### 坐月子吃丝瓜注意事项
1。丝瓜不宜生吃,可煮熟后煎服;或者捣碎汁液以应用于受影响的区域。
2。丝瓜汁液丰富,应现切现做,以免营养随汁液流失。
3。煮丝瓜时,要注意尽量保持清淡。油要少用,但颜色要薄,用味精或胡椒粉调味,以显示丝瓜的香、嫩、鲜的特点。
4。丝瓜的味道是甜的。做菜时不要加酱油、豆瓣酱等口味重的酱料,以免抢味。
### 适合月子期间的丝瓜食谱
丝瓜肉片汤
准备食材:猪肉、丝瓜、鸡汤、葱、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉。
1。梅子肉切成大片,加入生粉、酱油、料酒和少许胡椒粉调味20分钟。
2。将丝瓜切成两半,再次切片。
3。鸡汤烧开,放入丝瓜煮5分钟左右至软,再放入肉片翻炒。
4。再次沸腾后,两分钟后关火。撒上葱段和胡椒粉调味(如果这一步没有高汤,可以用少许油和一片姜炒香,然后加水烧开再煮丝瓜。)
丝瓜猪肝汤
准备食材:猪肝300g,猪肉150g,丝瓜1个,玉米淀粉10g,盐,酱油,姜,料酒,植物油。
练习:
1。把买来的猪肝在水龙头下冲洗干净,然后用清水浸泡30分钟左右。
2。将猪肝切片和瘦猪肉切片,加入淀粉10g、料酒1茶匙、酱油2茶匙,腌制5分钟。
3。汤锅放水,开大火,放入一勺植物油和姜片,放入丝瓜片,不要盖,烧开。
4。加入腌制好的猪肝和瘦肉片,还是不要盖,大火煮开。
5。煮开后关火,用勺子撇去浮沫,美味的丝瓜汤就做好了。
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