海参富含酸性粘多糖和精氨酸,具有明显的机体调节功能和抗疲劳功能。此外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养成分能快速消除疲劳,调节神经系统。
### 延缓衰老
海参中的胶原蛋白、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具有延年益寿、缓解疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。此外,精氨酸具有促进人体细胞再生和修复身体损伤的能力。
### 调节血糖
糖尿病人常吃海参。海参中的酸性粘多糖能降低血糖活性,抑制糖尿病,其钾对胰岛素分泌有重要作用。钒可以预防和治疗糖尿病。
### 调节血脂
经常食用海参可以预防心血管疾病,降低血压,刺激造血功能,抑制胆固醇合成,调节血脂。海参含有钒、锰、钾、铜、烟酸、牛磺酸等。,可以影响体内脂肪的代谢过程,防止脂肪肝的形成。
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