黄鳝不能与什么食物一起吃

黄鳝不能和什么食物一起吃 不能和狗肉一起吃

本草纲目中有记载:“鳝鱼不宜狗吃。”狗肉和狗血具有温火助阳的性质。黄鳝味甘性温，温补助火更好，不利于普通人。而且黄鳝有腥味，不能和狗肉一起煮。一起吃味道怪怪的，可以是深色菜。

### 不能和金瓜一起吃

黄鳝温中益气，南瓜温散寒气，净化空气。它们的功能差别很大，分享食物的功能互相抵消，不利于身体健康。而且两者生化成分复杂，一起食用会产生不良生化反应，对人体有危害，所以不宜一起食用。

### 不能和菠菜一起吃

鳝鱼性温味甘，能益气补中，祛内空调；而菠菜则寒滑，润燥。两者的性味功能不协调，鳝鱼油腻，菠菜寒滑，一起吃还可能引起腹泻。菠菜中含有的草酸会与鳗鱼中的钙结合形成草酸钙晶体，增加患泌尿系统结石的风险。

### 不能和柿子一起吃

鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，而柿子含鞣酸较多。与蛋白质单宁酸结合，可产生单宁酸蛋白质，使蛋白质失去原有的营养价值。此外，单宁酸可与鳗鱼中的钙结合，形成新的不易消化的物质，降低了鳗鱼原有的营养价值。

12