泥鳅的功效与作用

黄鳝的功效与作用 降血糖

鳗鱼中含有一种特殊的成分——鳗鱼素，是鳗鱼体内的一种活性激素。能发挥人体内胰岛素的作用，有一定的降血糖作用。非常适合糖尿病患者食用，辅助治疗疾病。

### 保肝明目

鳗鱼中还含有大量的维生素A，维生素A是人体必需的脂溶性维生素，对人体的肝脏和视网膜有重要作用。可以缓解肝细胞老化，增强肝功能，也属于视紫红质的主要合成原料，可以增强视力。

### 补血

鳗鱼含有大量的蛋白质和铁，这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料，食用后有一定的补血作用。

### 增强免疫力

黄鳝含有胆固醇，可以维持细胞的稳定。经常吃黄鳝可以提高我们的免疫力。

但是，因为有些朋友胆固醇过高，这种情况下，不建议太经常吃鳗鱼，可能会对身体造成负担。偶尔吃点也没关系。

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