用于脾虚体虚、消瘦乏力。据营养学家研究,泥鳅肉嫩味美,每百克可食部分蛋白质含量高达18.4-22.6克,高于一般鱼类。它还含有2.8-2.9克脂肪、100-117千卡热量、51-459毫克钙、154-243毫克磷、2.7-3.0毫克铁、维生素B1、B2和烟酸。这些含量也远远高于一般的鱼肉,而泥鳅中人体所需的赖氨酸等氨基酸含量更高,还含有大量的维生素,高于其他鱼类。 所以泥鳅有滋补作用。如果觉得身体虚弱、疲惫,可以多吃泥鳅。
### 除湿退黄
用于排尿困难、黄疸。因为泥鳅有利水,如果排尿不利,建议多吃泥鳅。
### 益肾助阳
用于肾阳不足所致的阳痿。发现泥鳅能补肾生精。成年男性常吃泥鳅,可以滋补强身,增强精力。据专家介绍,泥鳅富含赖氨酸,是精子形成的必需成分。因此,经常食用泥鳅不仅能促进精子形成,还有助于提高精子质量。
### 祛湿止泻
用于湿泻。如果孩子睡得很香却出汗,可以给孩子煮泥鳅汤。有补气虚、暖脾胃、止汗的功效。适用于体虚、脾胃虚弱、营养不良而盗汗的儿童。每周可以吃2-3次,有利于生长发育。
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