合理搭配各种素食是没问题的,对产妇没有影响。
一般认为,月子里吃肉类食物可以均衡营养,帮助产妇身体恢复。然而,其实肉类食物所含的营养成分在植物界也有。只要不习惯吃肉类食物的产妇能够合理搭配各种素食,营养摄入均衡,一直吃素是可行的。不过建议吃素的妈妈,如果可能的话,还是荤素搭配比较好。
### 坐月子吃素有什么好处
1。减少毒素的摄入
现在的动物一般都喂激素和抗生素,动物也可能吃有农药残留的植物,或者喝被污染的水。因此,动物比植物含有更多的毒素。植物中的农药等毒素可以通过清洗去除,产妇吃素可以减少毒素的摄入。
2,预防和治疗便秘
肉类纤维少,营养集中。在肠道内停留太久会产生毒素,还会引起便秘(消化科)。蔬菜含有大量的纤维,有些水果含有果胶,这些都可以清洁肠胃。孕妇吃素食可以有效预防便秘。
3。有利于宝宝的智力发育
英国最新研究表明,体液呈碱性时,孩子的智商更高。肉类食物多为酸性,水果和蔬菜多为碱性。所以孕妇多吃蔬菜,不仅可以保证自身的健康,对宝宝的智力也有很好的影响。
4。让母乳的质量更好
婴儿湿疹往往与母亲食用鱼类(包括贝类)、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳影响到宝宝,甚至成为哮喘(呼吸内科)和慢性耳部疾病的诱因。吃素食可以避免这种情况。
5。减肥
素食热量低,吃完不容易长胖。反而可以促进肠胃的废物排出,可以防止妈咪产后肥胖。
### 月子吃素食谱推荐
饭菜——补血饭(取自妇科医生的菜谱,测能量的结果不需要换任何材料)
1。以黑糯米为主,辅以小米(比例约十比一),配以红枣、桂圆、白扁豆,再加当归、黄芪。水量比普通煮饭多,因为小米吸水性很好。
2。栗子在水里泡胀后,先蒸熟。加入香菇、红枣和少许生姜,用粗糯米、小米和半甜酒煮成米饭或粥。3. 将糯米和花生用水浸泡一夜,与红枣和大量的水一起煮成粥,非常奶油。
粥
1。陈皮糯米粥:将粗糯米用水浸泡过夜,加入生姜、桂圆、红糖、陈皮(一小块,不要太多),用半甜水酒煮粥。
2。桂圆粥:以糙米为主,部分小米和小米(比例约为6:1:1)。用水浸泡一夜,多加水煮沸,加入龙眼肉和酒,最后撒上烤香的碎核桃。
菜
1。麻油素鸡:将姜、香菇用麻油炒香,然后放入素肉块,翻炒,加入胡萝卜(切块)和少许枸杞,用半糖水酒浸泡,煮至软身。
2。爆香生姜和香菇,将素肉略炒,加入干海苔、枸杞和金桔,加入少许当归,用半甜水酒盖好,待素肉变软。好吃又好喝。(黄芪和甘草。)
3。将牛蒡、素肉、山药、红薯、枸杞子加少许当归、黄芪、甘草一起煮,煮至软烂。
4。用苦茶油爆香姜、香菇,加入素肉、牛蒡、海带,略炒,加半水酒煮至软身,随心所欲加点红糖。(牛蒡和红糖可以用紫苏和冰糖代替。)
5。白扁豆用水浸泡过夜,生姜和香蕈炒香,加入白扁豆、胡萝卜和少许桔皮,用半甜水酒煮至软身(桔皮不能用柚皮代替,需要一半的精力)。
6。黑枣、红枣、枸杞、桂圆,加一些当归、黄芪、甘草一起煮。
汤类
1。青木瓜汤:香姜加香油,半糖水酒煮,加枸杞、青木瓜丁,煮至青木瓜微软。可以随心所欲的加入核桃,一起煮。
2。桂圆花生汤:花生用水浸泡过夜,水煮至软身,最后加入桂圆、酒、糖蜜。
3。赤小豆姜汤:将赤小豆用水浸泡过夜,加入生姜和半甜的水酒,小火煨至豆烂,加入麦片和冰糖。
水果
可食用的温性水果,如葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等。(水果水分很多,传统坐月子就是等一两周再吃。) 你可以随心所欲的在饭上撒上啤酒酵母、红藻或黑芝麻粉,自己搅拌。
其他
产奶食物有很多,如花生、芝麻、糯米、酒曲(酒精)、核果,如核桃、杏仁、松子、花生等。,可以像芝麻酱一样吃。
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