产妇坐月子食谱大全及做法

产妇坐月子食谱

常用的坐月子食谱有:花生猪手汤、木易木耳汤、红烧勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸鸡蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥等。子曰的食谱有一些误区:产后多吃老母鸡，产后立即多喝汤早奶，吃桂圆、红枣、红豆补血，子曰不吃水果，火腿对长伤口有好处。

花生猪手汤

这种汤富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质，以及多种维生素。这是产妇最好的牛奶。

材料:猪蹄花生，盐，味精，料酒，姜片，葱段，各少许。

制作:将猪蹄放入热锅中，加水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，至汤汁呈乳白色。加入盐和味精，搅拌均匀。

木易木耳汤

【配料】:益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

【特点】:益母草是妇科的重要药材。它可以产生新的血液，消除分娩前后的充血。

黑木耳可以凉血止血。

此汤可滋阴清热，凉血止血。可用于防治产后血热和恶露不尽。症状为产后恶露时间长，量多，紫红色，粘稠，有臭味，面色潮红。

[操作]

1.益母草用纱布包好，扎紧；黑木耳浇水后，去蒂，洗净，撕成碎片。

2.将锅置火上，加入适量水、药袋、黑木耳，煎30分钟。取出益母草袋，加入白糖，略煮。

红烧勺鸡

【食材】:食材:2勺鸡。

【调料】:精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角、淀粉、花椒油、葱花、姜末、植物油。

【特点】:焖勺鸡能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质。食物可以健脾胃，滋补强壮，身体健康，少生病。

[操作]

1.将勺鸡的羽毛、内脏、爪子去除，放入锅中，煮至半熟，捞出，洗净，剁碎。

2.锅内放油烧热，放入茴香炒香，捞出，放入葱姜炒香，放入甜面酱炒香，放入鸡块、盐、酱油、白糖，放入适量汤汁烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，放火烧至肉烂汤稠，放入味精，湿淀粉勾芡，倒入花椒油，出锅装盘。