从“小伙子”变成“绅士”开始，我就和厨房结下了不解之缘。我掰着手指头算过，做厨师快10年了。我做菜十年了，我得出的结论是，男人应该多下厨房，因为这样做不仅有利于家庭和睦，还有利于身心健康。不信你听听我的想法:
第一，可以刺激五官。做菜的时候，五官必须相互作用。当各种颜色和形状的荤素菜肴摆上案板时，既赏心悦目，又赏心悦目，因为首先映入眼帘的是一幅立体的美食美景；刀切菜的时候，快、慢、有节奏的声音传到耳朵里，像打击乐；炒菜时溢出的香味通过鼻孔传递到喉咙，这是一种独特的嗅觉。当舌头品尝菜肴时，味蕾立即得到释放，内脏得到愉悦。当五官受到这样的刺激时，神经反射的频率就增强了，这时，也许你会情不自禁地哼起小曲。所以，可以说厨房里的神经一直处于一种愉悦的状态。
第二，人在工作时只用左半球。左半球的功能是寻找共同点。右脑的功能是发现差异，是想象力和新思想的大本营。虽然烹饪需要想象力和创造力，但你必须使用右半球。想想每天在家应该吃什么菜。做菜的时候要换位思考，对肉和菜的搭配，食材的搭配，火候的控制，形状的美感做出不同的选择...菜肴是应该红烧、清蒸、油炸还是汤煮。同时，由于右脑支配左半个器官，它有意识地移动左手、腿、眼、耳，特别是左手，对大脑皮层产生一种良性的刺激。身体左半部分的运动会刺激右脑，在不经意间起到开发和激活右脑的作用。
第三，在做菜的过程中，我潜移默化的培养了很多能力。例如，什么是菜肴的适当味道？菜什么时候能出锅，出锅后应该上什么菜？如何引起家人或朋友的食欲？万一发生错误，如何补救...所有这些都需要敏感的判断和快速一致的行动。也就是不断吸收别人的烹饪技巧，结合自己的做法推陈出新，就能做出一道独特的家常菜，受到家人朋友的称赞。你在烹饪方面的创造能力会自然而然的产生，成就感也会随之而来。
第四，在厨房忙了一会儿。当美味的食物端上桌的时候，家人朋友都向你竖起大拇指，连连欢呼，尤其是我老婆向你眨眼睛，偷偷溜进厨房突然吻你的时候。你现在不开心吗？这对你来说是一个巨大的奖励和激励！看到这一幕，你能不下定决心“扎根厨房一辈子”吗？
男人做饭，家庭才能和谐，亲友才能和睦，身心才能健康...真的是好处多多，乐趣无穷。你准备好了吗？
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
